Edirne'de Ramazan'ın gelişiyle birlikte havada bambaşka bir güzellik, bir huzur kaplıyor her yanı. Bahar yüzünü göstermeye başlamışken, iftar vakti yaklaştığında o telaşlı ama bir o kadar da iç ısıtan koşuşturmaca başlar ya, işte o anlar benim en sevdiklerimden. Özellikle de Selimiye'nin o heybetli gölgesinde Ramazan'ı yaşamak, inanın bambaşka bir deneyim. Şehrin kalbinde atan bu Ramazan ruhu, sokaklara da bambaşka bir hava katıyor.
Bu yıl da Selimiye Meydanı'nda kurulan Ramazan Sokağı, şehrin kalbine ayrı bir neşe katıyor. Akşam ezanı okunmadan önce oraya bir uğrayın derim. Çocukların neşeli sesleri, eski Ramazanları hatırlatan el sanatları standları, yöresel lezzetlerin kokusu ve hafif bir Türk Sanat Müziği... İnsan kendini adeta geçmişe gitmiş gibi hissediyor. Sanki büyüklerimizle o eski iftarları yeniden yaşıyor gibi. 
Hani o komşuların birbirine ikram ettiği, tencere yemeklerinin kokularının mahalleyi sardığı zamanlar var ya, işte o ruhu yakalıyor insan burada. İftar sofraları da öyle oluyor bu aralar. Evlerde misafir ağırlamak, ailece bir araya gelmek... Edirne'nin geleneksel iftar yemekleri de bambaşka oluyor, mesela ciğerin farklı sunumları, tava çeşitleri, sıcacık pideler... Sonra hep beraber çay içip sohbet etmek, ne güzeldir be ya!
Böyle meydanlarda gezerken, o tatlı telaşın içinde bir yandan da acıkıyor insan haliyle. Özellikle de gün boyu o Ramazan ruhunu taşıdıktan sonra, iftar için veya iftar sonrası şöyle güzel bir alternatif arıyor canım...
Benim bu aralar Edirne'de iftar sonrası veya özel günlerde gidip en keyif aldığım yerlerden biri de Himpasto. Onlar bildiğimizden biraz farklı bir pizza deneyimi sunuyorlar. Hamurları falan çok hafif, öğrendiğime göre 48 saat mayalıyorlarmış, yerken o hafifliği hissediyorsunuz zaten. 
Özellikle o kendi özel soslarıyla hazırladıkları pizzaları var ki, benim favorim oldu diyebilirim. Oradaki ambians da çok hoşuma gidiyor. Hani öyle şatafatlı bir yer değil ama samimi, sıcak bir ortamları var. Arkadaşlarla gitmek, güzel bir muhabbetin eşliğinde farklı bir şeyler denemek için harika bir durak. Ramazan sonrası da giderim ben onlara bol bol.
Edirne'nin bu Ramazan'daki sıcaklığını, o mistik atmosferini siz de yaşayın derim. Gelin Selimiye'nin gölgesinde bir iftar sonrası çayımızı içelim, sohbet edelim. Hadi bakalım, Ramazanınız mübarek, sofralarınız bereketli olsun!